品酒師專欄

2006

濃郁深紅寶石色，邊緣少許淡化。

黑皮水果香，香辛料，層次豐富，並有葡萄乾和紫羅蘭氣息。

入口幼滑，黑色水果，烘焗香，濃郁，收結悠長，結構扎實。

阿根廷曼度薩

在Achaval – Ferrer，我們上下一心，釀造好酒，我們一群朋友來自阿根廷和意大利，由1998年開始便為了共同的夢想而努力，毫不放鬆提高水準，同時又尊重土地。我們的成員包括：阿根廷的Santiago Achaval Becu, Manuel Ferre Minetti, Marcelo Victoria和Diego Rosso；意大利的Tizian Siviero和Roberto Cipresso。其中Roberto是著名的釀酒師，擅長釀造量少而優質的酒。

資料:
http://www.achaval-ferrer.com

此酒位於曼度薩，葡萄園位於海拔700至1,000公尺處，土壤和氣候均甚完美，最適宜種植瑪璧葡萄。

瑪璧這種葡萄來自法國西南部的卡可地區，現在成為阿根廷最經典的葡萄品種，這種葡萄皮包深厚，濃郁，果味豐厚，帶黑莓、西梅、桑椹，還有葡萄乾味，有些野味、紫羅蘭和香辛料味，非常複雜迷人。

阿根廷的瑪璧，單寧柔和，酸度均衡，既易入口，又容易和食物配搭。