適逢2月，正是品嚐法國皇室藍龍蝦的最佳月份。寶雅座籍此時期引入產自法國布列塔尼半島深海的珍貴皇室藍龍蝦。主廚Elie Khalif獨具匠心，將清新鮮嫩的精選食材搭配肉質鮮美、口感豐腴的藍龍蝦，以海鮮刺身、龍蝦濃湯、焗燒等手法打造出矜貴美味的皇室藍龍蝦四道菜珍饈；並以清甜爽口的「凍草莓配奇異果及石榴啫喱」為這頓鮮味盛宴劃上圓滿的句號。
2月14日晚，與摯愛於浪漫情調的寶雅座法國餐廳享受難忘的燭光晚餐。主廚Elie Khalif別出心裁，以一系列精緻法式美饌締造出情意濃濃的情人節浪漫五道菜盛宴：以鴨肝配蜆及檸檬汁炮製而成的「情意綿綿」搭配滋味獨特的朱古力和辣椒混合而成的「情深一吻」，再以鮮甜爽口的鮮雜莓、白朱古力、開心果、暖紅酒及草莓雪葩完美糅合的甜品「心心相印」，為情人節晚餐劃上甜蜜印記。
逢星期四晚上，寶雅座為您呈獻環球海鮮美食！源源不絕的豐富海鮮呈到您的餐桌前任您挑選，再配上特色龍蝦濃湯及奶油薯蓉，盡享法式海鮮風味。
