适逢2月，正是品尝法国皇室蓝龙虾的最佳月份。宝雅座籍此时期引入产自法国布列塔尼半岛深海的珍贵皇室蓝龙虾。主厨Elie Khalif独具匠心，将清新鲜嫩的精选食材搭配肉质鲜美、口感丰腴的蓝龙虾，以海鲜刺身、龙虾浓汤、焗烧等手法打造出矜贵美味的皇室蓝龙虾四道菜珍馐；并以清甜爽口的“冻草莓配奇异果及石榴啫喱”为这顿鲜味盛宴划上圆满的句号。
2月14日晚，与挚爱于浪漫情调的宝雅座法国餐厅享受难忘的烛光晚餐。主厨Elie Khalif别出心裁，以一系列精致法式美馔缔造出情意浓浓的情人节浪漫五道菜盛宴：以鸭肝配蚬及柠檬汁炮制而成的「情意绵绵」搭配滋味独特的朱古力和辣椒混合而成的「情深一吻」，再以鲜甜爽口的鲜杂莓、白巧克力、开心果、暖红酒及草莓雪葩完美糅合的甜品「心心相印」，为情人节晚餐划上甜蜜印记。
逢星期四晚上，宝雅座为您呈献环球海鲜美食！源源不绝的丰富海鲜呈到您的餐桌前任您挑选，再配上特色龙虾浓汤及奶油薯蓉，尽享法式海鲜风味。
今个夏日，宝雅座法国餐厅挑选来自大西洋及澳洲南部的新鲜生蚝，令食客过足蚝瘾。
